Esta semana de tapas ha estado cargada de sorpresas y sensaciones, desde la visita de Leopoldo Perucci ( presentador de TV en Costa Rica) a todos los amigos de diferentes nacionalidades que van pasando y dejando su huella y firma marcada para siempre en nuestras paredes.
Estos días hemos querido preparar tapas y cazuelitas con toque Mediterráneo, Nuestra carta ha sido:
Pintxos de Chorizo /de Tortilla española/ de Fuet/ de Sardina marinada, para los amigos vegetarianos hicimos unos pintxos de tomatitos con queso de Turrialba regados con aceite de oliva y albahaca y un Hummus, en el apartado de cazuelitas hemos cocinado Pollo al ajillo/ mini hambueguesitas de ternera con tomate y cebolla/ Pargo con crema de pimiento rojo/Atún guisado con patatas y el toque de Ana/ Calamarcitos encebollados, Pasando a los platos fuertes hicimos Huevos estrellados/ Patacón / Papas bravas/ Lomito a la plantxa con ajo y aceite de oliva, así como el Pargo fresco y nuestro Atún.
Como plato especial del día tuvimos una sopa de Langosta caribeña.
Todos estos platos son cocinados el mismo día por Ana y preparados con todo el cariño que se merecen nuestros amigos del Cangrejo.
Por la noche después de la cena hicimos nuestra música en vivo como cada noche y las copas corrieron al ritmo de los 70/80.
Hoy comenzamos otro día con mas tapas y cazuelitas para daros la bienvenida después de los tours y caminatas por nuestro Parque Nacional de Cahuita o por las zonas indígenas de los Bribri,
Esta noche vamos a fusionar cocina Mediterránea con la caribeña y os prepararemos unos Patacones con All i Oli que os van a dejar muy sorprendidos.
También Karen , nuestra compañera de Cartago os va a preparar esos cocteles tan deseados en el Caribe,Mojito/ Caipirinha/Piña colada/Margarita
A todos gracias por confiar en el Cangrejo Loco de Cahuita y desearos una muy buena estancia en este Caribe Sur.
Pura Vida !!!
Amigos....nos habéis hecho pasar noches fantásticas en el Cangrejo, y que remos desearos una muy FELIZ NAVIDAD y prometeros que seguiremos con nuestras tapas mediterráneas , nuestros churritos y nuestras croquetas de pargo, camarón y pollo, además de otras tapitas.
Esta semana de tapas ha estado cargada de sorpresas y sensaciones, desde la visita de Leopoldo Perucci ( presentador de TV en Costa Rica) a todos los amigos de diferentes nacionalidades que van pasando y dejando su huella y firma marcada para siempre en nuestras paredes.
Pintxos de Chorizo /de Tortilla española/ de Fuet/ de Sardina marinada, para los amigos vegetarianos hicimos unos pintxos de tomatitos con queso de Turrialba regados con aceite de oliva y albahaca y un Hummus, en el apartado de cazuelitas hemos cocinado Pollo al ajillo/ mini hambueguesitas de ternera con tomate y cebolla/ Pargo con crema de pimiento rojo/Atún guisado con patatas y el toque de Ana/ Calamarcitos encebollados, Pasando a los platos fuertes hicimos Huevos estrellados/ Patacón / Papas bravas/ Lomito a la plantxa con ajo y aceite de oliva, así como el Pargo fresco y nuestro Atún.
Hoy comenzamos otro día con mas tapas y cazuelitas para daros la bienvenida después de los tours y caminatas por nuestro Parque Nacional de Cahuita o por las zonas indígenas de los Bribri,
A todos gracias por confiar en el Cangrejo Loco de Cahuita y desearos una muy buena estancia en este Caribe Sur.
Hoy hemos compartido mañana , aventura y tertulia con estos amigos españoles en el Cangrejo.
Vuestro Cangrejo Loco de Cahuita vuelve cargado de energía, fantástica comida caribeña y mediterránea y buena música en directo.
Una de las cosas que mas nos satisfacen es el de hacer buenos amigos con todos los nos vais pasando a visitar.Muchos de vosotros ya habéis pasado a formar parte de esta gran familia de " El Cangrejo Loco"
Comenzamos nuestra aventura en Junio 2015 y cerramos a finales de septiembre para acondicionar mejor nuestro restaurante y planificar la temporada que comienza el 1 de diciembre, y será cuando abriremos otra vez nuestra casa para que encontréis en este pequeño y carismático pueblo del Caribe Sur vuestro lugar para relajaros y mas allá del restaurante, un punto de partida hacia los tours que también os podemos aconsejar, así como lugares donde pernoctar y rutas por el país.
Después de mucho tiempo dedicados al arte, queremos que nuestro pequeño restaurante sea un punto de encuentro de aquellos amigos que buscan arte en cada rincón de nuestro lugar, apoyamos a escultores y artistas de todo el mundo que quieran mostrar su cultura y su forma de trabajar, en El Cangrejo Loco de Cahuita podrás ver la obra de Félix, gran escultor en madera del Caribe, él es el que nos ha cuidado todos los detalles en madera. Este próximo miércoles vamos a abrir nuestras puertas con un poco de música en directo Mediterránea y con la cocina Española del Chef Catalán Pere Casoliba que nos preparará esos pescados y paellas tan apreciados en el Mediterráneo.
Evidentemente desde aquí os recomendamos no dejar pasar por alto todas las playas y pueblos que cubren la costa del Caribe Sur hasta llegar a Manzanillo, son sensacionales y dignas de recordar de vuestro viaje al Caribe.
Atraídos por la naturaleza, la hospitalidad de sus gentes y el poder de su belleza nos hicimos a la aventura de montar nuestro propio paraíso, nuestro mundo de armonía con las cosas mas sencillas y respondiendo al mensaje que nos daba nuestro interior, en la búsqueda de la paz que nos da esta tierra. Nuestro Chiringuito todavía con los últimos retoques, estará abierto a partir del primero de Julio. Esperamos veros y compartir la experiencia en el Caribe.Un saludo amigos desde EL CANGREJO LOCO !!!!
